Ngiler Belum? Intip 10 Makanan & Minuman Khas Jakarta Terpopuler (Lengkap Gambar!)
Hai, Sobat Kuliner! Jakarta, sebagai ibu kota Indonesia, nggak cuma pusat pemerintahan dan bisnis aja, lho. Kota ini juga punya segudang kuliner legendaris yang siap memanjakan lidah kamu. Dari yang gurih, pedas, sampai manis, semua ada! Penasaran apa aja makanan dan minuman khas Jakarta yang wajib dicoba? Yuk, kita simak bareng-bareng!
1. Kerak Telor: Cita Rasa Betawi yang Menggoda
Siapa sih yang nggak kenal kerak telor? Makanan khas Betawi ini jadi ikon kuliner Jakarta yang nggak boleh dilewatkan. Berbahan dasar beras ketan putih, telur ayam atau bebek, lalu ditambahkan serundeng, bawang goreng, dan ebi, bikin rasanya gurih dan renyah. Proses memasaknya yang unik, di atas bara api arang, bikin aroma kerak telor makin menggugah selera.
Tips: Kalau mau cobain kerak telor yang autentik, datang aja ke Pekan Raya Jakarta (PRJ) atau festival budaya Betawi.
2. Soto Betawi: Kuah Santan yang Kaya Rempah
Soto Betawi terkenal dengan kuahnya yang creamy dan kaya rempah. Campuran santan, susu, dan berbagai bumbu rempah bikin rasanya gurih dan nikmat. Isiannya pun beragam, mulai dari daging sapi, jeroan, sampai tomat dan emping. Dijamin bikin badan hangat dan perut kenyang!
Fakta: Konon, Soto Betawi pertama kali muncul di kawasan Kebon Sirih, Jakarta Pusat, pada awal abad ke-20.
3. Nasi Uduk: Aroma Harum yang Menggugah Selera
Nasi uduk, nasi gurih yang dimasak dengan santan, daun serai, dan rempah-rempah lainnya, punya aroma khas yang bikin perut langsung keroncongan. Biasanya disajikan dengan aneka lauk pauk, seperti ayam goreng, tempe orek, sambal kacang, dan kerupuk. Nasi uduk cocok banget buat sarapan, makan siang, atau bahkan makan malam.
Contoh: Banyak penjual nasi uduk keliling yang bisa kamu temui di pagi atau malam hari di Jakarta.
4. Ketoprak: Lontong yang Disiram Saus Kacang Gurih
Ketoprak merupakan makanan khas Jakarta yang terdiri dari lontong, bihun, tahu, tauge, dan disiram dengan saus kacang yang gurih. Rasa gurih, manis, dan pedas dari saus kacangnya bikin ketoprak jadi favorit banyak orang. Ditambah lagi dengan taburan kerupuk dan bawang goreng, makin mantap deh!
Tips: Minta extra kerupuk biar makin kriuk-kriuk!
5. Gado-gado: Salad Sayuran dengan Saus Kacang Spesial
Gado-gado adalah salad sayuran khas Indonesia yang disiram dengan saus kacang yang lezat. Isinya biasanya terdiri dari kentang rebus, telur rebus, tahu, tempe, sayuran hijau, dan lontong. Gado-gado cocok banget buat kamu yang suka makanan sehat dan segar.
Fakta: Gado-gado sudah diakui sebagai salah satu warisan budaya tak benda Indonesia oleh UNESCO.
6. Bir Pletok: Minuman Hangat Kaya Rempah
Bir pletok adalah minuman khas Betawi yang terbuat dari rempah-rempah, seperti jahe, serai, dan kayu secang. Meskipun namanya bir, minuman ini nggak mengandung alkohol, lho. Rasanya hangat dan menyegarkan, cocok diminum saat cuaca dingin atau setelah makan.
Contoh: Kamu bisa menemukan bir pletok di restoran-restoran Betawi atau di Setu Babakan, Jakarta Selatan.
7. Es Selendang Mayang: Manis dan Segar
Es selendang mayang adalah minuman khas Betawi yang terbuat dari tepung beras dan hunkwe, lalu disajikan dengan kuah santan dan sirup gula merah. Rasa manis dan segarnya bikin es selendang mayang cocok banget diminum di siang hari yang panas.
Tips: Cari es selendang mayang yang kuahnya masih kental dan segar.
8. Roti Gambang: Roti Jadul dengan Rasa Khas
Roti gambang adalah roti jadul khas Betawi yang terbuat dari tepung terigu, gula merah, dan kayu manis. Teksturnya agak keras dan padat, tapi rasanya manis dan aromanya khas banget.
Fakta: Roti gambang dulunya sering dijadikan sebagai bekal para pelaut.
9. Kue Cucur: Kue Tradisional yang Manis dan Gurih
Kue cucur adalah kue tradisional Indonesia yang terbuat dari tepung beras dan gula merah. Bentuknya bulat dan pipih, dengan tekstur yang renyah di pinggir dan lembut di tengah. Rasanya manis dan gurih, bikin nagih!
Contoh: Kue cucur sering dijumpai di pasar tradisional atau di toko kue.
10. Asinan Betawi: Segar, Asam, dan Pedas
Asinan Betawi terdiri dari berbagai macam sayuran dan buah-buahan segar, seperti sawi asin, kol, wortel, mentimun, dan nanas, yang disiram dengan kuah cuka yang asam, pedas, dan manis. Rasa segar, asam, dan pedasnya bikin asinan Betawi cocok banget jadi hidangan pembuka.
Tips: Tambahkan sambal extra kalau kamu suka pedas!
Nah, itu dia 10 makanan dan minuman khas Jakarta yang wajib kamu coba! Gimana, udah ngiler belum? Yuk, buruan cobain dan rasakan sendiri kelezatan kuliner Jakarta! Jangan lupa share pengalaman kulinermu di kolom komentar ya. Kalo mau tau informasi menarik lainnya seputar kuliner Jakarta, pantengin terus blog ini! Sampai jumpa di artikel selanjutnya!
Posting Komentar