Singapura Surganya Kuliner! 10 Tempat Makan Enak yang Bikin Nagih!

Table of Contents

Menjelajahi Lanskap Kuliner Singapura¶

Singapura, sebuah negara pulau kecil, nyatanya menyimpan kekayaan kuliner yang luar biasa. Dikenal sebagai salah satu pusat gastronomi terkemuka di Asia, Singapura menawarkan perpaduan rasa dari berbagai budaya, mulai dari Melayu, Tiongkok, India, hingga pengaruh Barat. Tak heran jika kota ini menjadi bucket list para pencinta makanan dari seluruh dunia. Dari hawker centre yang legendaris hingga restoran mewah berbintang Michelin, setiap sudut Singapura punya cerita rasa tersendiri yang siap menggoda selera Anda.

Merencanakan liburan ke Negeri Singa tanpa memasukkan agenda berburu kuliner lezat rasanya kurang lengkap. Ada begitu banyak pilihan, sampai-sampai bisa membuat bingung mau memulai dari mana. Nah, biar perjalanan kuliner Anda di Singapura makin terarah dan pastinya memuaskan, kami sudah siapkan daftar rekomendasi tempat makan paling enak yang dijamin bikin ketagihan. Siap-siap catat dan masukkan ke dalam rencana perjalanan Anda ya!

Daftar Rekomendasi Tempat Makan Paling Enak¶

Ini dia 10 tempat makan di Singapura yang patut Anda coba untuk merasakan sensasi kuliner yang tak terlupakan. Setiap tempat punya keunikannya sendiri, menawarkan pengalaman bersantap yang berbeda namun sama-sama menggugah selera.

1. Magpie¶

Mengawali petualangan rasa, kita singgah dulu di Magpie. Restoran unik ini berlokasi di kawasan Tiong Bahru yang dikenal dengan suasananya yang artsy dan vintage. Magpie menawarkan konsep yang sangat menarik, yaitu perpaduan rasa dari tiga benua: India, China, dan Italia. Bayangkan betapa kreatifnya hidangan yang tercipta dari kombinasi pengaruh kuliner sejauh itu!

Sebagai permulaan, Anda bisa mencoba camilan pembuka yang menggoda selera. Ada bunga zucchini goreng yang renyah di luar dan lembut di dalam, atau roti tandoori hangat yang disajikan dengan cocolan khas. Setelah perut sedikit terisi, saatnya beralih ke hidangan utama. Satai daging sapi di sini disebut-sebut memiliki bumbu yang meresap sempurna, menciptakan cita rasa yang kaya dan kompleks berkat sentuhan tiga budaya tadi. Makan di Magpie seperti melakukan perjalanan kuliner global dalam satu meja makan! Suasananya di Tiong Bahru juga menambah nilai plus, membuat pengalaman bersantap Anda semakin berkesan dan santai.

2. Bon Broth¶

Bagi para penggemar makanan berkuah yang hangat dan kaya rasa, Bon Broth adalah destinasi yang wajib dikunjungi. Restoran ini mengkhususkan diri pada hotpot, namun dengan sentuhan yang tidak biasa. Bon Broth berhasil menciptakan jembatan rasa antara kuliner Prancis dan China, menghasilkan kaldu dan isian hotpot yang unik dan belum tentu bisa Anda temui di tempat lain. Konsep fusi ini menghadirkan dimensi baru pada pengalaman hotpot tradisional yang sudah dikenal banyak orang.

Saat bersantap di Bon Broth, Anda memiliki pilihan untuk mencoba set hotpot yang beragam. Ada set standar yang sudah mencakup pilihan daging sapi atau ayam yang lembut, aneka hidangan laut segar seperti udang dan ikan, serta berbagai jenis sayuran hijau dan jamur yang menyehatkan. Namun, jika Anda ingin memanjakan diri dengan sesuatu yang lebih istimewa, Anda bisa memilih set premium. Set ini biasanya dilengkapi dengan komponen yang lebih mewah, seperti lobster utuh yang manis dan abalon yang kenyal, menjadikan momen bersantap hotpot Anda terasa sangat spesial. Kuah kaldunya sendiri merupakan bintang utama, diracik dengan teknik Prancis namun dengan aroma khas China, menciptakan harmoni rasa yang tak terduga dan bikin nagih di setiap suapan.

3. Jaan¶

Bersiaplah untuk pengalaman bersantap yang tidak hanya memanjakan lidah, tetapi juga mata. Jaan adalah restoran Prancis mewah yang terletak di lantai 70 Swissôtel The Stamford. Dari ketinggian ini, Jaan menawarkan pemandangan lanskap kota Singapura yang menakjubkan, mulai dari gedung-gedung pencakar langit hingga hamparan laut di kejauhan. Pemandangan ini menjadi latar sempurna untuk menikmati hidangan istimewanya.

Jaan terkenal dengan menunya yang terinspirasi dari masakan Prancis klasik namun dengan sentuhan modern dan penggunaan bahan-bahan terbaik. Menu di sini sering kali menampilkan bahan-bahan mewah seperti tiram segar dari laut dingin, caviar yang mahal dan bertekstur unik, daging burung merpati yang dimasak dengan presisi tinggi, hingga foie gras yang lembut dan kaya rasa. Setiap hidangan disajikan dengan presentasi yang sangat artistik, mencerminkan keahlian koki dan timnya. Bersantap di Jaan bukan hanya sekadar makan, melainkan sebuah fine dining experience yang lengkap, cocok untuk merayakan momen spesial atau sekadar menikmati kemewahan kuliner dengan pemandangan yang luar biasa indahnya. Layanan yang profesional dan suasana yang elegan akan membuat Anda merasa seperti raja dan ratu selama berada di sana.

4. Iggy’s¶

Pertanyaan klasik, apa tempat makan terbaik di Singapura? Jika Anda bertanya pada penduduk lokal atau para pakar kuliner, nama Iggy’s pasti sering muncul. Restoran ini telah meraih berbagai penghargaan bergengsi dan dikenal sebagai salah satu destinasi fine dining paling top di Singapura. Iggy’s berhasil memikat hati banyak orang dengan konsep kuliner yang kreatif dan inovatif, menampilkan serangkaian hidangan yang tidak hanya lezat tetapi juga penuh kejutan.

Pengalaman makan di Iggy’s sering kali berupa tasting menu, di mana para tamu akan dibawa dalam sebuah perjalanan rasa yang dirancang oleh sang koki. Setiap hidangan dalam menu tersebut disajikan dengan cermat, menampilkan perpaduan bahan-bahan musiman terbaik dan teknik memasak yang canggih. Salah satu hidangan yang sering disebut-sebut sebagai favorit adalah capellini (pasta rambut malaikat) yang disajikan dengan udang sakura segar. Hidangan ini menunjukkan kelembutan pasta berpadu dengan manisnya udang, disajikan dengan cara yang minimalis namun sangat berkesan. Iggy’s adalah tempat di mana seni dan kuliner bertemu, menciptakan pengalaman bersantap yang mewah, berkesan, dan pastinya membuat Anda mengerti mengapa restoran ini begitu diagung-agungkan.

5. Waku Ghin¶

Dari dunia Prancis, kita beralih ke keanggunan kuliner Jepang kelas atas di Waku Ghin. Restoran ini merupakan kreasi dari koki ternama Chef Tetsuya Wakuda dan telah meraih bintang Michelin, menandakan kualitasnya yang luar biasa. Berlokasi di salah satu ikon Singapura, Marina Bay Sands, Waku Ghin menawarkan pengalaman bersantap Jepang yang mewah dan otentik, namun tetap dengan sentuhan modern.

Waku Ghin dikenal dengan penggunaan bahan-bahan segar dan berkualitas tinggi yang didatangkan langsung dari Jepang. Salah satu hidangan andalan yang menjadi favorit banyak pelanggan adalah amadai uroko, ikan kakap dengan sisik yang digoreng krispi, disajikan dengan kuah yang kaya rasa. Tak hanya itu, kombinasi caviar salmon dan uni (bulu babi) yang disajikan di atas nasi juga merupakan hidangan ikonik yang menunjukkan perpaduan tekstur dan rasa laut yang mewah. Suasana di Waku Ghin biasanya intim dan elegan, sering kali dengan pilihan tempat duduk di konter teppanyaki atau area makan privat, memungkinkan Anda menyaksikan langsung keahlian koki menyiapkan hidangan di depan mata Anda. Waku Ghin adalah destinasi sempurna bagi Anda yang mencari pengalaman kuliner Jepang premium dengan kualitas dan rasa yang tak tertandingi.

6. Scarpetta¶

Siapa bilang makan enak harus selalu mahal? Scarpetta membuktikan sebaliknya. Restoran Italia ini berlokasi di Amoy Street dan menjadi bukti bahwa pasta buatan tangan yang lezat bisa dinikmati dengan harga yang terjangkau. Popularitas Scarpetta begitu tinggi, bahkan pelanggan rela mengantre selama lebih dari dua jam hanya demi bisa duduk dan menikmati hidangan pasta mereka di tempat. Ini menunjukkan betapa istimewanya rasa pasta yang mereka sajikan.

Daya tarik utama Scarpetta terletak pada pasta mereka yang dibuat secara segar setiap hari. Membayangkan pasta yang kenyal, dilumuri saus yang kaya rasa, dan disajikan langsung setelah dimasak memang sangat menggoda. Meskipun antreannya panjang, banyak yang setuju bahwa menunggu itu sangat sepadan dengan kenikmatan yang didapat. Suasana di Scarpetta mungkin casual dan ramai, khas restoran populer yang dicintai banyak orang. Menu mereka mungkin tidak terlalu luas, namun setiap pilihan pasta yang ditawarkan dijamin akan membuat Anda ketagihan. Jika Anda seorang pencinta pasta otentik dengan harga bersahabat, bersiaplah untuk datang lebih awal atau bersabar mengantre demi mencicipi keajaiban pasta buatan tangan di Scarpetta.

7. Latido¶

Mencari sentuhan Amerika Latin yang penuh gairah di tengah kesibukan Singapura? Latido adalah jawabannya. Dipimpin oleh koki berbakat Chef Fernando Arévalo, restoran ini membawa cita rasa otentik dari Amerika Latin, dengan fokus khusus pada kekayaan kuliner Kolombia. Latido menawarkan petualangan rasa yang berbeda dari restoran pada umumnya di Singapura, memperkenalkan bahan-bahan dan teknik memasak khas Amerika Latin yang mungkin asing bagi sebagian orang namun dijamin tidak akan mengecewakan.

Menu di Latido menampilkan hidangan-hidangan yang berani dan penuh cita rasa. Anda bisa mencoba hati ayam panggang yang dimasak hingga empuk dengan bumbu rempah khas, atau wrap berisi semur kelinci yang lembut dan gurih. Setiap hidangan dirancang untuk membangkitkan selera dan memberikan pengalaman rasa yang baru. Untuk melengkapi hidangan Anda, Latido juga menyarankan untuk menyantapnya sambil menyeruput secangkir kopi Kolombia yang aromatik atau segelas wine pilihan yang cocok dengan profil rasa hidangan Latin. Suasana di Latido biasanya hidup dan penuh warna, mencerminkan budaya Amerika Latin yang ceria, membuat pengalaman bersantap Anda semakin menyenangkan dan penuh semangat.

8. CUT by Wolfgang Puck¶

Bagi para karnivora sejati yang sedang mencari steak terbaik di Singapura, pencarian Anda berakhir di CUT by Wolfgang Puck. Restoran steak yang didirikan oleh koki legendaris Wolfgang Puck ini telah mendapatkan pengakuan global, termasuk bintang Michelin, atas kualitas daging dan teknik memasaknya yang sempurna. Berlokasi di Marina Bay Sands, CUT menawarkan pengalaman bersantap steak kelas dunia dalam suasana yang mewah namun tetap sophisticated.

CUT menyajikan berbagai pilihan daging sapi premium dari seluruh dunia, memastikan setiap tamu mendapatkan potongan terbaik sesuai selera mereka. Anda bisa memilih antara American sirloin yang juicy, ribeye Australia yang kaya rasa, hingga Japanese wagyu dengan marmer yang luar biasa. Setiap potongan daging dipanggang dengan sangat teliti menggunakan teknik khusus untuk menghasilkan tekstur yang empuk dan cita rasa yang optimal. Selain steak sebagai bintang utama, CUT juga menawarkan berbagai hidangan pendamping klasik steakhouse seperti kentang goreng truffle, bayam krim, dan aneka saus istimewa. Pengalaman di CUT bukan hanya tentang makan steak, tetapi tentang menikmati seni memanggang daging terbaik di dunia.

9. Les Amis¶

Les Amis adalah lambang keunggulan dalam kuliner Prancis klasik di Singapura. Restoran berbintang tiga Michelin ini telah berdiri sejak tahun 1994 dan hingga kini tetap mempertahankan reputasinya sebagai salah satu restoran terbaik di Asia. Komitmen Les Amis untuk hanya menyajikan bahan-bahan berkualitas tinggi yang paling segar dan musiman adalah salah satu kunci keberhasilan mereka. Setiap hidangan di sini dibuat dengan teknik Prancis tradisional yang teliti, menghasilkan rasa yang murni dan elegan.

Bersantap di Les Amis adalah sebuah ritual. Anda akan disambut dengan layanan yang hangat namun sangat profesional, dipandu melalui menu degustation yang dirancang untuk menampilkan keahlian koki dan kualitas bahan. Hidangan Prancis klasik seperti foie gras, lobster, atau hidangan daging domba disajikan dengan sempurna, sering kali dengan sentuhan modern dalam presentasi. Koleksi wine Les Amis juga sangat luas dan mengesankan, dengan sommelier yang siap merekomendasikan pasangan yang tepat untuk setiap hidangan, meningkatkan pengalaman rasa Anda secara signifikan. Suasana di Les Amis sangat formal dan mewah, menjadikannya tempat ideal untuk acara-acara yang sangat spesial atau sekadar memanjakan diri dengan puncak kuliner Prancis.

10. Modu¶

Melengkapi daftar rekomendasi kita adalah Modu, sebuah tempat yang siap mengejutkan lidah Anda dengan pendekatan kuliner yang segar dan kreatif. Modu mengusung konsep Modern Asian Fusion, mengambil inspirasi dari kekayaan rasa di berbagai negara Asia dan menggabungkannya dengan cara yang inovatif dan kontemporer. Restoran ini menawarkan perspektif baru terhadap hidangan-hidangan Asia yang familiar, menyajikannya dalam bentuk yang tak terduga namun tetap lezat dan menggugah selera.

Anda bisa menemukan hidangan yang merupakan perpaduan unik dari bumbu dan teknik masak yang berbeda, menghasilkan profil rasa yang kompleks dan membuat penasaran. Bayangkan paduan rasa pedas Korea bertemu dengan kelembutan teknik Prancis, atau aroma rempah khas Asia Tenggara yang dikemas dalam presentasi modern. Modu cocok bagi Anda yang berjiwa petualang kuliner dan ingin mencoba sesuatu yang berbeda dari yang biasa. Suasana di Modu biasanya dinamis dan stylish, mencerminkan nuansa modern yang diusung oleh konsep makanannya. Tempat ini sering menjadi pilihan untuk makan malam santai namun berkesan bersama teman atau pasangan, menikmati hidangan fusion yang disajikan dengan apik sambil berbincang seru. Jangan ragu untuk bertanya kepada staf mengenai rekomendasi atau cerita di balik setiap hidangan, karena seringkali ada kisah menarik di baliknya.

Jangan Ketinggalan Pengalaman Kuliner Ini!¶

Singapura memang surga bagi para pencinta kuliner. Dari hidangan kaki lima yang legendaris hingga restoran fine dining kelas dunia, setiap sudut kota ini menawarkan pengalaman rasa yang tak terlupakan. Daftar 10 tempat makan di atas hanyalah sebagian kecil dari kekayaan kuliner yang bisa Anda temukan. Namun, setiap tempat ini dipilih karena keunikan, kualitas, dan tentu saja, rasanya yang bikin nagih!

Jadi, jika Anda berencana mengunjungi Singapura dalam waktu dekat, jangan lewatkan kesempatan untuk mencicipi kelezatan di tempat-tempat yang sudah kami rekomendasikan ini. Siapkan itinerary kuliner Anda, dan bersiaplah untuk dimanjakan oleh berbagai cita rasa yang luar biasa. Pengalaman makan di Singapura bukan hanya tentang mengisi perut, tetapi juga tentang menjelajahi budaya melalui panca indera.

Punya pengalaman seru di salah satu tempat di atas? Atau mungkin punya rekomendasi tempat makan enak lainnya di Singapura yang belum masuk daftar? Bagikan cerita dan saran Anda di kolom komentar di bawah ini!