Weekend Seru: BBQ-an Estetik & Kulineran Enak di Sukabumi!

Daftar Isi

Siapa bilang weekend cuma bisa leyeh-leyeh di rumah? Buat kamu yang lagi cari ide liburan singkat tapi berkesan, Sukabumi bisa jadi jawabannya! Lokasinya nggak terlalu jauh dari Jakarta, udaranya sejuk, pemandangannya asri, dan yang paling penting, banyak banget pilihan kuliner lezat buat dicoba. Nah, gimana kalau akhir pekan kali ini kita padukan serunya BBQ-an estetik dengan jelajah kuliner khas Sukabumi? Pasti jadi pengalaman yang nggak terlupakan!

Bayangin deh, kamu lagi kumpul bareng orang-orang tersayang di sebuah vila dengan halaman luas atau penginapan cozy di Sukabumi. Udara sore mulai dingin, langit berubah jingga, dan aroma daging yang dipanggang perlahan menyebar. Ditambah tatanan meja yang cantik dengan lampu-lampu gantung minimalis atau lampion, musik yang mengalun syahdu, wah, ini dia yang namanya BBQ-an estetik! Bukan cuma soal makan, tapi juga soal menciptakan momen dan suasana yang hangat dan instagramable.

Menciptakan Pengalaman BBQ Estetik ala Kamu¶

BBQ estetik itu intinya gimana kita bisa elevatesuasan BBQ jadi lebih dari sekadar bakar-bakar daging. Pertama, pilih lokasi yang pas. Sukabumi punya banyak vila atau penginapan dengan halaman atau teras yang punya view cakep, entah kebun teh, perbukitan, atau pedesaan. Lokasi yang tenang dan jauh dari keramaian kota akan menambah kenyamanan dan ketenangan saat kita menikmati momen ini.

Setelah lokasi siap, sekarang saatnya menata area BBQ. Nggak perlu ribet, cukup tambahkan elemen-elemen kecil yang bikin beda. Misalnya, bentangkan karpet di rumput, siapkan bantal-bantal lesehan, tambahkan beberapa pot tanaman hijau, dan yang paling penting, pencahayaan! Gunakan lampu string light warna warm white yang digantung di pohon atau tiang, atau taruh beberapa lilin di dalam jar kaca. Cahaya temaram ini langsung menciptakan suasana romantis dan cozy yang sempurna untuk pesta kecilmu.

Persiapan Menu BBQ yang Menggugah Selera¶

Tentu saja, inti dari BBQ adalah makanannya! Untuk BBQ estetik, selain rasa, kita juga perlu memperhatikan tampilannya. Pilih jenis daging yang bervariasi, mulai dari irisan beef short plate yang tipis ala yakiniku, sosis premium, hingga aneka seafood seperti udang dan cumi. Jangan lupakan juga sayuran untuk dipanggang, seperti paprika aneka warna, bawang bombay, jamur champignon, atau jagung manis yang diiris.

Marinasi adalah kunci rasa yang lezat. Siapkan beberapa pilihan marinasi, misalnya marinasi ala Korea dengan minyak wijen dan bawang putih, marinasi ala Jepang dengan shoyu dan mirin, atau marinasi klasik ala Barat dengan herb dan olive oil. Marinasi semalam sebelumnya di kulkas akan membuat bumbu meresap sempurna. Susun daging dan sayuran yang sudah dimarinasi di atas piring atau wadah yang cantik sebelum mulai dipanggang. Penyajian yang rapi dan berwarna-warni akan menambah nilai estetik pada hidangan BBQ-mu.

Sajikan juga aneka saus cocolan, mulai dari saus sambal, saus BBQ, saus keju, hingga saus spesial buatan sendiri. Nasi putih hangat atau nasi goreng juga bisa jadi pendamping yang pas. Untuk sentuhan akhir, siapkan beberapa tusuk sate buah-buahan segar sebagai pencuci mulut. Presentation is everything! Tata semua hidangan lezat di meja prasmanan kecil dengan piring-piring cantik dan serbet kain. Hasilnya? Sebuah pesta BBQ yang tak hanya memanjakan lidah, tapi juga mata.

Petualangan Kuliner Lain di Sukabumi¶

Setelah puas ber-BBQ estetik di malam hari, esoknya saatnya menjelajah kekayaan kuliner Sukabumi yang legendaris. Sukabumi punya banyak banget jajanan dan makanan khas yang sayang banget kalau dilewatkan. Ini dia beberapa yang wajib kamu coba:

Jajanan Khas Sukabumi yang Legendaris¶

Sukabumi terkenal dengan beberapa jajanan ikoniknya. Salah satunya adalah Mochi Sukabumi. Mochi di sini punya tekstur yang kenyal banget dengan aneka isian, mulai dari kacang, cokelat, keju, bahkan buah-buahan. Bentuknya yang mungil dan dibalut tepung kanji membuat mochi ini jadi oleh-oleh favorit. Mencicipi mochi langsung di tempat atau membeli untuk dibawa pulang adalah ritual wajib saat ke Sukabumi.

Selain mochi, ada juga Bandros yang merupakan sejenis kue pancong atau rangin. Bandros Sukabumi punya ciri khas adonan yang gurih dengan campuran kelapa parut. Biasanya dimasak di cetakan khusus berbentuk cekung. Ada bandros original yang gurih, ada juga bandros manis yang diberi taburan gula pasir saat masih panas. Cocok banget dinikmati selagi hangat ditemani secangkir kopi atau teh.

Tak ketinggalan, ada juga Surabi. Meskipun surabi ada di banyak daerah, surabi khas Sukabumi juga punya penggemar setia. Terbuat dari tepung beras dan santan, dimasak di atas tungku tanah liat. Surabi polos yang gurih disantap dengan kuah kinca (saus gula merah) atau surabi manis dengan aneka topping kekinian seperti cokelat, keju, sosis, bahkan oncom pedas. Menemukan penjual surabi legendaris di Sukabumi bisa jadi pengalaman seru tersendiri.

Jenis Jajanan	Deskripsi Singkat	Ciri Khas	Rekomendasi Penyajian
Mochi	Kue dari tepung ketan	Kenyal, aneka isian, taburan tepung kanji	Dimakan langsung atau sebagai oleh-oleh
Bandros	Kue dari adonan kelapa parut dan tepung	Gurih, dimasak cetakan cekung	Selagi hangat dengan gula atau tanpa gula
Surabi	Kue dari tepung beras dan santan	Dimasak di tungku tanah liat	Dengan kuah kinca atau aneka topping asin/manis

Ketiga jajanan ini adalah must-try saat kamu kulineran di Sukabumi. Rasanya yang autentik dan proses pembuatannya yang tradisional seringkali menjadi daya tarik tersendiri. Jangan ragu untuk mampir ke pasar tradisional atau pusat oleh-oleh untuk menemukan hidangan khas ini.

Menjelajahi Makanan Berat dan Unik¶

Sukabumi juga punya pilihan makanan berat yang tak kalah lezat. Misalnya, Nasi Liwet khas Sunda yang disajikan dengan aneka lauk seperti ayam goreng/bakar, ikan asin, tahu tempe, sayur asem, dan sambal. Menyantap nasi liwet bersama-sama dalam satu wadah besar (biasanya kastrol) memberikan sensasi kebersamaan yang kental, cocok dengan tema pesta kuliner kita.

Bagi penggemar seafood, Sukabumi yang berada di pesisir selatan Jawa Barat (meskipun pusat kotanya agak masuk ke darat, wilayah kabupatennya luas hingga pesisir) punya akses ke seafood segar. Kamu bisa mencari restoran seafood di daerah pesisir seperti Pelabuhan Ratu atau mencoba beberapa tempat makan di kota yang menyajikan hidangan lezat seafood dengan bumbu khas Sunda. Udang bakar, ikan goreng, cumi saus padang bisa jadi pilihan.

Jangan lupakan juga sate maranggi yang meskipun identik dengan Purwakarta, varian sate dengan bumbu khas Sunda juga bisa ditemukan di Sukabumi. Dagingnya yang empuk dan bumbu kecap yang meresap sempurna menjadikan sate ini hidangan yang sangat menggugah selera. Mencari warung sate lokal di Sukabumi bisa jadi cara seru menikmati kuliner daerah.

Menggabungkan BBQ dan Kulineran untuk Weekend Maksimal¶

Bagaimana cara menggabungkan kedua pengalaman ini untuk weekend yang seru? Kamu bisa tiba di Sukabumi pada Sabtu siang, langsung menuju penginapan atau vila yang sudah kamu pesan. Luangkan waktu sore hari untuk berbelanja bahan-bahan segar untuk BBQ di pasar lokal atau supermarket terdekat. Sore menjelang malam adalah waktu yang pas untuk mulai menata area BBQ dan menyiapkan semua bahan. Setelah itu, nikmati pesta BBQ estetikmu di bawah langit malam Sukabumi yang bersih.

Keesokan harinya, Minggu pagi, setelah sarapan, saatnya memulai petualangan kulineran di luar penginapan. Kamu bisa mulai dengan berburu sarapan khas seperti surabi atau nasi uduk di warung-warung legendaris. Lanjutkan dengan menjelajahi pusat kota atau daerah lain di Sukabumi untuk mencari mochi atau makanan berat lainnya untuk makan siang. Jangan lupa beli oleh-oleh untuk dibawa pulang! Dengan begini, kamu mendapatkan pengalaman staycation yang relaks dengan sentuhan BBQ fancy, sekaligus merasakan vibe lokal Sukabumi lewat jelajah kulinernya. Ini adalah cara sempurna menikmati akhir pekan yang kaya rasa.

Tips Merencanakan Weekend Kuliner di Sukabumi¶

Untuk memaksimalkan pengalamanmu, ada beberapa tips yang bisa kamu pertimbangkan:

1. Pesan Penginapan Jauh Hari: Terutama jika kamu berencana datang di musim liburan atau akhir pekan panjang. Cari penginapan atau vila yang memang menyediakan fasilitas BBQ atau punya halaman yang memungkinkan untuk BBQ.
2. Rencanakan Menu BBQ: Buat daftar bahan-bahan yang dibutuhkan agar tidak ada yang tertinggal saat berbelanja. Pertimbangkan jumlah orang yang akan ikut pesta.
3. Siapkan Transportasi: Sukabumi bisa diakses dengan kereta atau kendaraan pribadi. Jika ingin lebih fleksibel menjelajahi spot kuliner, membawa kendaraan pribadi akan lebih mudah. Namun, pertimbangkan kondisi lalu lintas, terutama saat musim liburan.
4. Bawa Perlengkapan Tambahan: Untuk BBQ estetik, jangan lupa bawa dekorasi ringan seperti lampu string light atau taplak meja cantik. Bawa juga speaker portabel untuk memutar musik yang menambah suasana.
5. Cari Informasi Kuliner Lokal: Browsing di internet atau bertanya ke penduduk lokal bisa membantumu menemukan hidden gems kuliner di Sukabumi. Jangan takut mencoba warung-warung kecil yang terlihat ramai. Seringkali di sanalah tersimpan hidangan lezat autentik.
6. Siapkan Perut Kosong dan Pikiran Terbuka: Datanglah dengan niat untuk menikmati setiap suapan dan setiap momen. Jangan terburu-buru, biarkan dirimu larut dalam suasana Sukabumi yang tenang dan bersahabat.

Melakukan BBQ-an estetik di Sukabumi bukan cuma soal makan enak, tapi juga menciptakan kenangan indah bersama orang-orang terdekat. Dipadukan dengan jelajah kuliner lezat khas daerah, akhir pekanmu dijamin akan penuh warna dan rasa. Sebuah pesta kecil yang intim di tengah sejuknya udara Sukabumi, dilanjutkan dengan petualangan rasa yang seru di hari berikutnya. Sungguh cara yang menyenangkan untuk melepas penat dan mengisi energi.

Jadi, sudah siap merencanakan weekend BBQ-an estetik dan kulineran enak di Sukabumi? Destinasi ini menawarkan kombinasi sempurna antara relaksasi, kebersamaan, dan kenikmatan hidangan lezat.

Pernah punya pengalaman seru BBQ-an atau kulineran di Sukabumi? Share dong ceritamu di kolom komentar! Spot favoritmu di mana nih?