Gak Perlu ke Manado! 5 Warung Rahang Tuna Pedas Nampol Ini Ada di Jakarta!

Table of Contents

Halo, para pencinta kuliner pedas dan seafood! Belakangan ini, rahang tuna memang lagi naik daun banget di kalangan foodies. Gimana enggak? Bagian pipi ikan tuna yang dibakar sempurna dengan bumbu pedas khas Manado ini sukses bikin lidah bergoyang dan keringat bercucuran saking nikmatnya. Rasanya yang gurih, sedikit berminyak, dengan tekstur daging yang lembut tapi tetap firm, bikin rahang tuna jadi primadona baru di dunia perkulineran Indonesia.

Dulu, kalau mau nyicip rahang tuna bakar yang otentik, mungkin kita harus jauh-jauh terbang ke Manado. Tapi sekarang, Jakarta udah jadi surganya kuliner dari berbagai daerah, termasuk Manado! Kamu gak perlu lagi repot-repot ke Sulawesi Utara cuma buat memenuhi hasrat kuliner pedasmu. Ada banyak banget restoran Manado di ibu kota yang menyajikan rahang tuna bakar dengan bumbu otentik yang bikin nagih. Siap-siap ngiler ya, karena rekomendasi ini dijamin bikin kamu langsung pengen reservasi!

Kuliner Manado memang identik banget dengan cita rasa pedas yang nampol dan bumbu yang kaya rempah. Ngomongin soal Manado, sajian ikannya selalu jadi menu andalan karena daerah asalnya yang memang melimpah ruah hasil lautnya. Ikan bakar khas Manado itu punya ciri khas tersendiri, dengan bumbu rica-rica pedas yang meresap sempurna atau sambal dabu-dabu segar yang bikin ketagihan. Nah, rahang tuna bakar ini adalah salah satu variasi ikan bakar Manado yang paling dicari, dan kelezatannya memang tiada duanya!

Sajian rahang tuna bakar ini sangat cocok buat menu makan siang yang menggugah selera atau makan malam spesial bersama keluarga dan teman. Bayangin, nasi hangat ditemani rahang tuna bakar pedas, plus sayur tumis kesukaan, duh, nikmatnya kebangetan! Buat kamu yang penasaran dan udah gak sabar pengen nyobain, berikut ini 5 rekomendasi restoran Manado di Jakarta yang menyajikan rahang tuna bakar paling top markotop.

Mengenal Lebih Dekat Rahang Tuna Bakar: Kenapa Begitu Istimewa?¶

Sebelum kita masuk ke daftar tempat makannya, yuk kita bahas sedikit kenapa rahang tuna ini jadi menu yang begitu digandrungi. Rahang tuna, atau biasa disebut juga “pipi tuna”, adalah bagian ikan yang punya karakteristik unik. Dagingnya tebal, lembut, tapi juga ada sedikit lemak yang bikin rasanya makin gurih saat dibakar. Teksturnya berbeda dengan daging tuna pada umumnya yang cenderung padat, rahang tuna ini terasa lebih juicy dan empuk.

Proses pembakarannya juga memegang peranan penting. Biasanya, rahang tuna dibumbui dulu dengan rempah-rempah khas Manado yang kaya rasa, seperti bawang merah, bawang putih, jahe, kunyit, cabai rawit, dan serai. Bumbu ini kemudian meresap sempurna ke dalam serat daging, menghasilkan aroma yang harum dan rasa yang kompleks. Saat dibakar di atas bara api, lemak pada rahang tuna akan meleleh sedikit, menciptakan sensasi smoky yang khas dan kulit luarnya menjadi sedikit garing, sementara bagian dalamnya tetap lembut. Ditambah lagi dengan sambal rica-rica atau dabu-dabu segar, kombinasi rasanya sungguh tak terlupakan.

5 Restoran Manado di Jakarta yang Menyajikan Rahang Tuna Bakar Pedas Nampol¶

Berikut adalah daftar tempat makan yang wajib kamu kunjungi jika ingin merasakan sensasi rahang tuna bakar khas Manado tanpa harus jauh-jauh ke kampung halamannya:

1. D’Zuka¶

Kalau kamu lagi cari tempat makan rahang tuna bakar yang enak di Kelapa Gading, D’Zuka bisa jadi pilihan utama. Berlokasi strategis di Jalan Sumagung 3, Kelapa Gading, Jakarta Utara, restoran ini punya suasana yang nyaman dan cocok buat makan siang atau makan malam bareng keluarga. D’Zuka memang terkenal dengan menu aneka ikan bakar khas Manado-nya yang selalu fresh.

Rahang tuna bakar di D’Zuka ini punya cita rasa yang otentik dan bumbu pedasnya pas di lidah. Kamu bisa menikmati seporsi rahang tuna bakar ini dengan harga sekitar Rp 40.000. Kalau kamu mau sensasi pedas yang lebih “nampol”, kamu bisa minta ditambahkan sambal rica dan harganya jadi Rp 45.000. Jangan lupa juga untuk memesan sambal dabu-dabu yang segar seharga Rp 7.000 untuk melengkapi hidanganmu. Biar makin lengkap, padukan dengan nasi putih hangat dan cah kangkung yang renyah. Dijamin perut kenyang dan hati senang!

2. Tuna House Manado Kelapa Gading¶

Sesuai namanya, restoran ini memang menjadikan tuna sebagai menu andalan utamanya. Tuna House Manado berlokasi di Jalan Boulevard Raya No. 8, Pegangsaan Dua, Kelapa Gading, Jakarta Utara. Tempat ini sudah sangat populer di kalangan pencinta kuliner Manado, terutama bagi mereka yang mencari olahan ikan tuna berkualitas. Atmosfer restorannya juga nyaman, cocok untuk bersantap bersama teman atau keluarga.

Rahang tuna bakar di Tuna House Manado banyak menjadi incaran pelanggan setia mereka. Kamu bisa memilih ingin dibakar dengan bumbu kecap yang manis gurih atau bumbu rica yang pedasnya menggigit. Tak ketinggalan, sambal dabu-dabu segar yang jadi ciri khas masakan Manado juga selalu tersedia untuk melengkapi santapanmu. Harga seporsi rahang tuna di sini memang sedikit lebih tinggi, yaitu berkisar antara Rp 80.000 hingga Rp 150.000, tergantung ukuran dan pilihan bumbu. Namun, dengan kualitas dan porsi yang ditawarkan, harga tersebut sepadan dengan kenikmatannya.

3. Doyan Tuna¶

Jangan terkecoh dengan penampilan warungnya yang sederhana. Doyan Tuna, yang terletak di kawasan Karet Pedurenan, Setiabudi, Jakarta Selatan, ini menyembunyikan harta karun kuliner yang luar biasa, yaitu rahang tuna bakar pedas nampol! Meskipun tempatnya mungkin tidak semewah restoran lain, cita rasa makanannya dijamin bintang lima. Warung ini sangat cocok buat kamu yang mencari pengalaman makan yang otentik dan harga yang ramah di kantong.

Seporsi rahang tuna di Doyan Tuna ini dibanderol Rp 68.000 dengan ukuran yang cukup besar dan memuaskan. Rahang tuna bakar di sini disajikan dengan sambal rica yang pedasnya bikin ketagihan dan sangat nampol. Satu paket lengkap ini sudah termasuk nasi hangat dan tumisan sayur segar yang jadi pelengkap sempurna. Selain rahang tuna, kamu juga bisa mencoba dada tuna bakar mereka yang tak kalah lezat. Dengan potongan daging yang tebal, dada tuna bakar ini dibanderol seharga Rp 48.000 per porsi. Pilihan yang menarik buat kamu yang ingin mencoba bagian tuna lainnya!

4. Salimbata Tuna¶

Masih di kawasan Kelapa Gading, Salimbata Tuna adalah permata tersembunyi lainnya yang wajib kamu coba. Berlokasi di Jalan Raya Kelapa Hybrida, restoran ini menawarkan berbagai kuliner Manado dengan cita rasa yang sedap dan bikin kangen. Tentu saja, salah satu menu andalannya adalah rahang tuna bakar yang bikin ngiler. Desain interiornya mungkin tidak terlalu mewah, tetapi kelezatan masakannya dijamin akan membuatmu ingin kembali lagi.

Menu rahang tuna di restoran Salimbata ini memang memiliki rasa yang lezat dan bumbu yang meresap sempurna. Harga seporsinya sekitar Rp 60.000, dan kamu akan mendapatkan sambal rica yang melimpah ruah, pas banget buat kamu yang doyan pedas. Yang menarik dari Salimbata Tuna adalah variasi olahan rahang tunanya. Selain dibakar, kamu juga bisa menikmati rahang tuna dimasak kuah asam, woku, goreng, hingga bumbu RW. Ini memberikan pilihan yang lebih beragam jika kamu ingin mencoba olahan tuna yang berbeda. Untuk melengkapi santapan, jangan lupa pesan sayur pelengkap seperti cah kangkung, cah sawi, atau bahkan cah bunga pepaya yang khas.

5. Rahang Tuna Sadaap Max¶

Restoran Manado bernama Sadaap Max ini juga menjadi salah satu destinasi wajib bagi para pencinta rahang tuna bakar di Jakarta. Berlokasi di Jalan Boulevard Raya, Kelapa Gading, Sadaap Max menawarkan menu rahang tuna bakar yang pedasnya benar-benar nendang! Restoran ini dikenal dengan suasana yang ramai dan hidup, menjadi bukti bahwa banyak orang yang jatuh cinta dengan hidangannya.

Seporsi rahang tuna di restoran ini disajikan dengan sambal rica-rica khas Manado yang bikin lidah bergoyang. Kamu bisa memilih ukuran rahang tuna yang tersedia, mulai dari medium hingga besar, sesuai dengan porsi laparmu. Harganya pun bervariasi, mulai dari Rp 50.000-an, menjadikannya pilihan yang cukup terjangkau untuk kenikmatan sekelas ini. Untuk menemani rahang tuna bakar, jangan lupa pesan lauk pendamping seperti tumis bunga pepaya yang segar atau bakwan jagung renyah yang gurih. Kombinasi ini akan membuat pengalaman makanmu semakin sempurna.

Perbandingan Cepat Restoran Rahang Tuna Pilihan di Jakarta¶

Untuk mempermudah kamu memilih, berikut adalah tabel perbandingan singkat dari kelima restoran rahang tuna yang telah direkomendasikan:

Restoran	Lokasi	Rentang Harga Rahang Tuna (IDR)	Ciri Khas Unik	Sayuran Pelengkap Favorit
D’Zuka	Kelapa Gading	40.000 - 45.000	Opsi tambahan sambal rica/dabu-dabu terpisah	Cah Kangkung
Tuna House Manado	Kelapa Gading	80.000 - 150.000	Bisa pilih bakar kecap atau rica	Sambal dabu-dabu segar
Doyan Tuna	Karet Pedurenan	68.000	Warung sederhana, porsi besar & paket lengkap	Tumisan sayur (termasuk paket)
Salimbata Tuna	Kelapa Gading	60.000	Berbagai olahan (kuah asam, woku, goreng, RW)	Cah kangkung, sawi, bunga pepaya
Rahang Tuna Sadaap Max	Kelapa Gading	Mulai dari 50.000-an	Pilihan ukuran medium & besar	Tumis bunga pepaya, bakwan jagung

Tips Menikmati Rahang Tuna Bakar ala Manado¶

Agar pengalamanmu menyantap rahang tuna bakar semakin maksimal, ada beberapa tips yang bisa kamu ikuti:

1. Jangan Takut Pedas: Rahang tuna bakar khas Manado memang identik dengan rasa pedas. Siapkan mental dan air minum di dekatmu! Tapi justru di situlah letak kenikmatannya. Kalau kamu tidak terlalu kuat pedas, mintalah sambal dipisah atau minta tingkat kepedasan yang lebih ringan (jika memungkinkan).
2. Pilih Sambal yang Tepat: Sambal rica-rica akan memberikan sensasi pedas yang meresap dan aroma rempah kuat. Sementara itu, sambal dabu-dabu yang segar dengan irisan cabai, bawang, dan tomat mentah akan memberikan kesegaran yang menyeimbangkan rasa gurih dan pedas. Cobalah keduanya untuk menemukan favoritmu!
3. Lengkapi dengan Nasi Hangat: Rahang tuna bakar paling nikmat disantap dengan nasi putih hangat. Nasi akan membantu meredakan rasa pedas dan menjadi penyeimbang sempurna untuk bumbu yang kaya.
4. Pesanan Sayuran Pelengkap: Jangan lewatkan sayuran pelengkap khas Manado seperti cah kangkung, cah sawi, atau cah bunga pepaya. Sayuran ini tidak hanya menambah nutrisi tapi juga memberikan tekstur dan rasa yang berbeda di setiap suapan.
5. Minuman Segar: Setelah makan pedas, minuman dingin dan segar adalah penyelamat. Es teh manis, es jeruk, atau air kelapa muda bisa jadi pilihan terbaik untuk meredakan sensasi pedas di lidah.
6. Ajak Teman atau Keluarga: Makan rahang tuna bakar pedas ini akan lebih seru jika dinikmati bersama orang-orang terdekat. Kamu bisa berbagi hidangan dan merasakan sensasi pedasnya bareng-bareng!

Nah, itu dia 5 rekomendasi warung rahang tuna pedas nampol di Jakarta yang gak kalah autentik dengan yang ada di Manado. Sekarang kamu gak perlu lagi jauh-jauh ke timur Indonesia cuma buat nyobain kuliner khas ini. Semua kenikmatan rahang tuna bakar dengan bumbu Manado yang kaya rempah dan pedasnya bikin nagih sudah tersedia di ibu kota.

Jadi, dari kelima rekomendasi di atas, mana nih yang paling bikin kamu penasaran dan pengen langsung coba? Atau mungkin kamu punya rekomendasi tempat lain yang juga menyajikan rahang tuna bakar super lezat di Jakarta? Yuk, share pengalaman dan rekomendasi kamu di kolom komentar di bawah ini ya! Selamat mencoba dan menikmati sensasi pedas nampol rahang tuna bakar khas Manado di Jakarta!